Feinkost Dittmann, Taunusstein

Hochwertige Kühlung für hochwertige Lebensmittel

Feinkost Dittmann, Taunusstein

Hochwertige Kühlung für hochwertige Lebensmittel

Feinkost Dittmann, Taunusstein

Hochwertige Kühlung für hochwertige Lebensmittel

Feinkost Dittmann, Taunusstein

Hochwertige Kühlung für hochwertige Lebensmittel

» Wussten Sie schon, dass es beim Geschmack von Lebensmitteln nicht nur auf die Kühlung, sondern auch aufs Material ankommt? «

Seit über 100 Jahren steht der Name Dittmann für Feinkost-Produkte in hervorragender Qualität. Am Standort in Diez werden exzellente Rohstoffe – von Saucen, Essigen und Ölen über Gemüsen bis hin zu Fisch und Fleischwaren – veredelt, abgefüllt und in die ganze Welt versendet.

An diesem Standort wurde eine neue Lagerhalle errichtet, die Melzer mit verschiedenen Kühlräumen und –anlagen für unterschiedliche Produkte und Arbeitsabläufe ausrüstete. Dabei galt es, durch den Einsatz lebensmittelechter Materialien beste Qualität zu garantieren, ebenso wie durch eine konstante Temperatur.

Konstante Temperatur heißt konstante Qualität

Im Logistikzentrum in Diez werden täglich Tonnen von Feinkost bewegt. Die neuen Kühlanlagen mussten so gestaltet werden, dass auch im Falle eines technischen Defektes die Lagerung bei konstanter Temperatur sichergestellt ist. Zudem mussten alle eingesetzten Materialien auch ätzenden Stoffen wie Essigsäure standhalten.

Ein Konzept nach Kundengeschmack

Gemeinsam mit den Lebensmitteltechnikern und den Lagerkoordinatoren des Unternehmens entwickelten wir ein System, das in allen Bereichen absolute Sicherheit und damit höchste Qualitätsstandards garantiert. Dies galt sowohl für neu errichtete Systeme, wie auch beim Umbau bestehender Lösungen.

Lebensmittelechte Materialien für echte Sicherheit

Melzer installierte ein redundantes Kühlsystem. Das heißt: jeder einzelne Lagerraum wird von mehreren Anlagen parallel heruntergekühlt. Im Falle des Ausfalls eines Systems, springt das andere automatisch ein und verhindert so eine Unterbrechung des Kühlkreislaufs.

Alle Komponenten, die mit den Produkten in Berührung kommen, wurden aus hochwertigem, lebensmittelechten Edelstahl gefertigt, die selbst extrem sauren oder salzhaltige Lösungen standhalten.

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